2009年8月アーカイブ

夏はやっぱり冷製スープ！というわけで、じゃがいもの冷製スープ「ビシソワーズ」をつくりました。
「ビシソワーズ」ってことば、なかなか覚えられなかったのですが、最近覚えましたw

恵比寿駅東口の渋谷川沿いにある一軒家のカフェ「coci」。

2009年8月26日に開催された、スクーリング・パッドと株式会社オータパブリケイションズの共同セミナー「個人の成長、組織の成長〜これからの時代の成長とは〜」に参加してきました。
講師は朝礼でおなじみのてっぺん・大嶋啓介さんでした。

規模だけを追求するのではなく、質的に「いかにして成長していくのか」が個人にとっても、組織にとっても非常に大切なテーマになってきているはずです。
そんな「成長」というテーマについて大嶋さんに熱く持論を語っていただきます。

ベランダ菜園で育てているバジルを使ってペンネジェノベーゼをつくってみました。

2009年8月10日にオープンしたばかりの「Caffe CORSA（カッフェコルサ）」に行ってきました。場所は渋谷・桜丘町です。

代官山駅から東横線沿いを渋谷方面に向かって歩いたビルの2階にある「パンケーキカフェ CLOVER'S」に行ってきました。

生まれてはじめて料理教室に参加してきました。
今回参加したのはジャムの専門店「Maison romi-unie」で開催されているお菓子作り教室「Uni-Labo.」。
学芸大学駅から徒歩3分ほどのところにあり、1階がジャムのお店で2階がお菓子作り教室です。

今回は夏らしいジャム2種類をつくりました。

• レモンとはちみつのマーマレード
• ブルーベリーとカシスのジャム

六本木ヒルズのけやき坂を降りきったところらへんにある「カフェ フランジパニ」に行ってきました。

「はじめてのカフェオープンBOOK」を読みました。

カフェをはじめたいけど、何から手をつければいいの？そんな素朴な疑問にも応える開業マニュアルの登場です。
オープンまでの準備期間に知っておきたい知識の解説だけでなく、人気ショップの実例情報も満載！未来のカフェオーナー必見のビジネス実務書です。

最近ジャムにハマってます。朝のトースト、そして寝る前のヨーグルトのお供に。いろんなジャムを買ってみましたが、いよいよ自分で作ってみたくなってきたのでチェレンジしてみました。

北品川にある隠れ家カフェ「La capi」。一軒家の2階がカフェです。

第一京浜沿いに面する田町のカフェ「CIRCUS」に行ってきました。

渋谷と代官山の中間にあるカフェ「FRAMES DAIKANYAMA」でランチをしてきました。

2009年8月16日、いつかカフェをやりたいWebデザイナーによる架空のカフェ・・・
その名も「カクーカフェ」をオープンいたしました。

あくまで【架空の】ですので、実際にお食事や飲み物を提供するカフェではありません。今日はなぜ「カクーカフェ」をオープンさせようと思ったかを書きたいと思います。