2010年2月アーカイブ
自家製ジンジャーエール
ジンジャーエールを手作りしたらどうなるんだろう？・・・ということで、自家製ジンジャーエールをつくってみることにしました。
「煮出す」方法と「はちみつ漬け」にする方法の2種類があるそうですが、今回は煮出してつくる方法にチャレンジしてみました。
Neuf cafe（恵比寿）
書籍「ヌフカフェはなぜ潰れないのか」を読んで、とても行きたくなったので、恵比寿のNeuf cafeに行ってきました。噂通り、線路際の雑居ビルの9階にありました。
oz magazine 2010年3月号は「カフェLOVE」
2010年2月12日発売の「oz magazine」はカフェ大特集！都内を中心にカフェがこれでもかというくらい紹介されています。
喫茶ミンカ（鎌倉）
北鎌倉から線路沿いを歩いていると脇道にひょっこりでてくる古民家があります。近づいてみると「喫茶ミンカ」と書いてありました。ホント偶然見つけた素敵なカフェです。
カフェテラス 樹ガーデン（鎌倉）
鎌倉の山側にあるカフェ「カフェテラス樹ガーデン」にいってきました。自然の中に溶け込んでいるカフェです。階段を100段ほど登ったところにあります。
bills（七里ケ浜）
世界一の朝食と絶賛されるカフェ「bills」に行ってきました。最寄り駅は七里ケ浜。海沿いの複合施設の2階にあります。
ヌフカフェはなぜ潰れないのか
恵比寿のneuf cafeや中目黒のHUITを経営する武田康伸さんによる「ヌフカフェはなぜ潰れないのか ~武田康伸のカフェ経営哲学」を読みました。
Cafe10（高輪）
高輪にある「Cafe10」に行ってきました。
Cafe10はメリーロード高輪という商店街が運営しているカフェで、地域の場になることを目的としたカフェになっています。
いちごとラズベリーのジャム
年末からつづいていたバタバタな感じもようやく落ち着いてきたので、ひさしぶりにジャムをつくってみました。冬といえばいちご！ということで、「いちごとラズベリーのジャム」に挑戦です。
