柴洋 高松店
高松を代表するカフェと言っても過言ではない「柴洋（sibayo）」に行ってきました。NHK高松支局の向かいにあります。
もともと柴田洋裁学院だった建物は、何とも言えない独特の雰囲気を持っています。エアコンはなく、扇風機が何台もフル稼働していました。
実際に今でも奥の黒板と大きな机で洋裁教室が開かれているようです。
「玄米ベジプレート（1,103円）」
・・・玄米ご飯＋おかず＋スープ＋ミニデザート＋ドリンクというモリモリの内容。この日は野菜の天ぷらがおかずでした。
メニューは有機栽培野菜と合鴨農法の米、オーガニックフルーツ、自然放牧のミルクを使う徹底したメニュー構成。ストイックな感じになってしまいますが、この建物のインテリアがそれを和らげてくれます。
カフェが集客のためにイベントを開いたり、ギャラリーとして開放することはありますが、いわゆる「お教室」として街との接点を持つこともありですよね。
- お店のなまえ
- sibayo 高松店
- 気になったポイント
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- スクールを開いて街との接点を持つ
- レビュー
- ★★★★☆
